夏香菇因为生产周期短，经济效益好，所以深受群众喜爱。近年来在我市发展速度迅猛，生产规模大，增加新户多，在技术管理方面往往因操作不当出现问题，特别是表现在出菇阶段的问题，涉及的原因比较多，如养菌、转色、注水催菇哪个环节有问题，都会造成不出菇、出菇少、坏袋等，直接影响到菇农收入，挫伤群众生产热情和积极性。

出菇少、出菇迟或者不出菇的主要原因是：

菌袋生理不成熟。夏香菇一般大都制袋较早，经历整个冬季，天气比较寒冷，养菌期间，大邱庄香菇架，有不少未采取加温措施，型钢立体层架，养菌温度低，长期处于10℃以下，有效积温达不到所需要求，造成菌丝发育不成熟，如果催菇早，就会出现不出菇或出菇少现象，甚至造成延迟出菇一两个月。

春季出菇管理

适当调节出菇棚棚顶遮荫物的厚度，棚内透进少量散射光可提高棚内温度，利于早出菇。当棚内温度达8～20℃时可进行出菇管理，提高棚内湿度至80%以上，拉大昼夜温差8℃～10℃，白天以闷棚为主，但保证棚温不要超过23℃，温度高要进行通风，也可地面喷水降温，晚上可以适当揭膜降温，以实现温差刺激出菇。

菌袋在越冬前未注水（袋重2.5斤以下）的，待菇蕾出现后可进行补水，香菇立体层架，使菌袋恢复到比原重偏低0.5～0.6斤为宜。注水的同时注意通风排湿。

天津泰福钢塑管有限公司主营：香菇架、包塑管、蘑菇架、棚架、出菇架、菌架等。

目前，公司生产的新型外包香菇架具有的优点：全程配件连接，配件采用工程塑料为材料，具有强度高，耐腐蚀，安装简便等特点，黄石香菇架，没有一个焊接点，避免了因焊接而导致的生锈。

香菇栽培过程中从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病称之为菌棒“烂棒”。严重时菇棒腐烂殆尽，香菇绝收。那么香菇出现烂棒怎么办？下面就来介绍一下香菇出现烂棒的原因以及防治方法。

香菇烂棒发生的时间：从菌棒发菌到一定程度后便可发生，一般是前期发生较轻，中后期发生较重，严重时造成菌棒腐烂绝收。